Kokum – Scheda Botanica
Nome comune: Kokum, Garcinia Indica, Amsul
Nome botanico: Garcinia indica
Famiglia botanica: Clusiaceae
Origine geografica: India occidentale (Goa, Karnataka, Kerala)
Parti utilizzate: Semi, frutto
Ciclo biologico: Perenne
Introduzione
Il Kokum, noto anche come Garcinia Indica o Amsul, è una pianta tropicale originaria dell'India. Apprezzato per i suoi frutti e il burro estratto dai semi, il Kokum è utilizzato sia in ambito cosmetico che alimentare, grazie alle sue proprietà emollienti e ai benefici per la pelle.
Descrizione della Pianta
La Garcinia indica è un albero sempreverde che può raggiungere i 15-18 metri di altezza. Le foglie sono lucide e di colore verde scuro. I fiori sono piccoli e bianchi, mentre i frutti, simili a piccole mele, virano dal verde al rosso-porpora a maturità. L'albero cresce prevalentemente nelle foreste pluviali costiere dell'India occidentale.
Composizione del Burro di Kokum
- Acido stearico: 40-55%, conferisce la consistenza solida del burro
- Acido oleico (Omega 9): 35-45%, emolliente e nutriente
- Acido palmitico: 2-5%, contribuisce alla barriera cutanea
- Vitamina E (tocoferoli): antiossidante naturale
- Acidi granarici: unici del Kokum, con proprietà rigeneranti
Proprietà Emollienti e Rigeneranti
Il burro di Kokum è rinomato per le sue eccezionali proprietà emollienti. Il suo alto contenuto di acido stearico lo rende un ottimo emolliente che non intasa i pori, indicato per pelli secche, screpolate e squamose. Promuove la rigenerazione cellulare, migliora l'elasticità cutanea e lenisce le irritazioni. È particolarmente efficace nel trattamento di labbra screpolate, talloni e gomiti.
Usi in Cosmetica
Il burro di Kokum viene impiegato nella formulazione di creme corpo, balsami labbra, lozioni idratanti e prodotti per capelli. Grazie alla sua consistenza solida a temperatura ambiente, è ideale per la produzione di burri corpo solidi e saponi artigianali. Non lascia residui untuosi sulla pelle ed è ben tollerato anche dalle pelli sensibili.
Usi Alimentari
In India, i frutti del Kokum sono usati tradizionalmente per preparare bevande rinfrescanti e piatti culinari. Il succo di Kokum è noto per le sue proprietà digestive e rinfrescanti, spesso consumato come bevanda estiva. Il burro alimentare è utilizzato come sostituto del cacao in alcune preparazioni dolciarie.
Precauzioni d'Uso
Il burro di Kokum è generalmente sicuro per uso topico. Tuttavia, in caso di allergie note alle piante della famiglia Clusiaceae, si raccomanda cautela. Si consiglia un patch test prima dell'uso su aree estese. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore dirette.